Прехрана у Туркменистану. Цене хране у Туркменистану: Храна
Традиционална кухиња Туркменистана
Храну у Туркменистану карактерише чињеница да месна и масна храна преовлађују у домаћој кухињи, што може бити прилично тешко за стомаке покварене поврћем. Туркменска јела су срдачна и користе релативно мало зачина и зачинског биља (немају их “запушити” укус главног јела).
Храна у Туркменистану
Прехрана Туркмена састоји се од риже, меса (јагњеће, камиле, козе, дивљач), рибе, млечних производа, житарица, поврћа, махунарки, супе (грашак; грах и резанци; са парадајзом; млечне чорбе), тортиље.
У Туркменистану треба кушати пилаф (припрема се од јањетине, прженог жутог пиринча и сецкане репе); јањећи ћевап ћеваб (сервирају се сјецкани лук и сир); манти (велики кнедле са месом, куване на пари); Шурпу (супе од меса и поврћа); дограм (јањетина у тијесту без квасца); цхекдирм (пржена јањетина са парадајзом и кромпиром); Кокмацх (сухо месо); гарин (кобасице од сушеног меса); балик гавурдак (шетрај кебаб).
А љубитељи слаткиша требало би да пробају халву, писма колаче, сорбет, баклаву, туркменске диње и лубенице, разне пите са слатким пуњењем.
Где јести у Туркменистану? На услузи:
- кафићи и јела у којима можете наручити јела националне кухиње;
- кафићи и ресторани који послужују међународну кухињу.
Пиће у Туркменистану
Популарна пића Туркмена - зелени чај, ајран, коумис, минерална вода “Берсенги”, пиво, вино, водка, коњак, шампањац.
Требали бисте пробати коњак од локалних алкохолних пића. “Председник”, водка “Сердар”, грешка “ИасманСалик”, “Копетдаг”, “Дасхгала” (препоручљиво је набавити туркменско вино и коњак као сувенир).
Гастрономска тура у Туркменистану
Доласком у Туркменистан, имат ћете прилику испробати пилаф, различит од пилафа, који се припрема у другим земљама централне Азије. Локални пилаф припрема се не само од риже, меса, шаргарепе и лука, већ и од различитог сушеног и свежег воћа, захваљујући којем јело добија зачињену арому и посебан укус. Вреди напоменути да ћете само у Туркменистану моћи да окусите пилаф не само на месу, већ и на риби.
На гастрономском обиласку Асхгабата, можете кушати звјездане јесетре и јесетре “Асуда Нусаи”, као и да посећујете места где можете да се обрадујете јелима централноазијске, блискоисточне и азијске кухиње.
Доласком у Туркменистан - срце централне Азије, можете видети величанствене палаче и џамије, купити познате тепихе, пробати најукуснији пилаф и друга национална јела..
Фотографије националних јела Туркменистана