Вина Србије
Упркос не баш великој светској популарности, српска вина имају велики потенцијал: виногради ове земље налазе се на истој географској ширини као и легендарне плантаже Бургундије и Бордоа, а марљивост Срба може бити пример било ком народу. Али чак и сада, локалне винарије су предмет посебног поноса својих власника и интересовања љубитеља винских тура.
Историја и бројке
Као и многи балкански народи, и Срби су почели да развијају своје винарство у време старих римских легионара. Затим су уследили периоди опадања и развоја који су повезани са ратовима, епидемијама, економским процватом и политичким преокретима. Данас се српска вина производе у контексту оживљавања индустрије, њихов квалитет непрестано расте, а обим производње се повећава.
Само 5% од укупне количине произведеног локалног вина се извози, па је најлакше пробати највредније узорке врхунских пића на винском обиласку Србије. Узгред, више од трећине свих вина флашираних у српским винаријама класификовано је као висококвалитетно.
Оцене и достигнућа
Посебности локалног винарства су у томе што се главна улога даје локалним сортама грожђа. Зато су вина Србије тако оригинална, оригинална и јединствена. Главни воћни волумен даје сорта Прокупац, од којих се вино одликује богатом бојом и воћним нотама укуса. Када се помеша са Варнац бобицама, добија се моћно вино у коме се после укуси погађају и купина, птичја трешња и шипак..
Међународни жири у више наврата препознао је Србију најбоље црвено вино „Кремен Камен“ из кабернетових бобица из Неготинске регије, најбоље бело - „Тријумф Баррикуе“ помешан из Шардонеа, Ризлинга и Совигнона Бланца, и „Кует Траминац касна берба“ из региона Баносхтор у као природни слаткиш.
Где ићи на винску турнеју?
Лагана и складна вина сорти Кадарка, Цхардоннаи или Мерлот најбоље су пробати у регији Палицх. Винарија Цхока или мале винарије - производи било ког предузећа у Паличу одушевити ће праве познаваоце вино од грожђа.
Можете испробати јединствени "Бермет" у Фрушкој Гори. Тајна прављења овог пића чува се у тајности. Једино што се у вези са технологијом зна јесте да се грожђе сазрева у бачвама заједно са неколико десетина зачинског биља, а бермет са слатким колачем је посебно добар.
Фотографије -
-
