На захтев гледалаца објављујем рецепт за торту од пиринча коју смо направили уживо. Пошто не волимо тајландске слаткише са гомилом нејасних додатака (говоримо о производима од брашна), морамо то радити сами. Штавише, још увек не једем пшенично брашно, а овде је више него довољно пиринча. Рецепт је користан за оне који једноставно не воле тајландске слаткише и оне који праве сличне торте у Русији. Производи ће бити мало другачији, али укус ће бити сличан..
Садржај чланка
Рецепт за муффине од риже
За оне на Тајланду
Требаћеш:
- рижино брашно 8 кашика са клизом
- 3 јаја
- Маслац 100 гр
- Шећер од трске, 6 кашика
- Кокосова каша
- кокосово млеко 100-200 гр
- Јогурт 100-200 гр
- Можете додати соду, али мени се више свиђа без ње
Састојци пиринчане торте
Као што видите, сви састојци на Тајланду доступни су свима. Довољно је отићи до Тесца, а нешто је чак и 7/11. Сад ћу ти рећи.
Пиринчано брашно се продаје у два окуса, Глутиниус и обични, а обоје смо. Једина разлика је у томе што колач са лепљивим пиринчаним брашном има лепљиво тесто, које подсећа на колач од сира. Лично волим обично брашно.
Уместо шећерне трске можете узети уобичајени. А његова количина такође зависи од тога како слатки вам треба колач. Јогурт без пунила купујемо у малим стакленкама (као на слици). Он је у Тесцу и 7/11. Али боље је узимати прави немасни јогурт (на пример, грчки стил), он има укус пуно природнији, али није свугде и не увек, у нашем Тесцу то није.
За оне у Русији
У принципу, неће бити проблема с проналажењем састојака, све је ту. Рижино брашно се продаје у великим супермаркетима и на Интернету (на пример, у платоу). Уместо јогурта уместо обицног шећера од трске можете сигурно додати 100-200 грама киселе павлаке. Не додајте кокосово млеко (довољно и павлаке). Сњежно месо само са кашу кокоса. Морат ћете је одабрати из кокоса из супермаркета (али тамо је врло тешко) или је лакше одмах купити готове пахуљице од кокоса. Али још боље је узети урбек од кокоса ... Сам по себи је укусан и може се додати у кување. Можете комбиновати Урбецх + струготине.
Кување колача
Отопите путер. Умутите га са шећером, додајте на крају јаја, јогурт, кокосово млеко, кокос и брашно. Све то уносимо у хомогену смешу до приближно конзистенције желе. То јест, течно, али у умерености. А затим напуните спор штедњак и подесите режим колача. То је, у ствари, све. Писао сам дуже него што се све то догађа у стварном животу. Само месо одаберите дуже време 🙂
Месо беремо од кокоса
Отопите путер
Готов рижни колач
П.С. Брз и јефтин, један од најповољнијих чајних слаткиша на Тајланду. И што је најважније, композиција је мање јасна, добро, за оне којима је потребна.
