Ресторани у Јапану - најбољи ресторани и кафићи у Јапану
Ресторани у Јапану
Земља излазећег сунца једна је од најегзотичнијих и најмистериознијих у погледу руског путника. Језик је овде потпуно непознат, уместо слова постоје хијероглифи, а у кухињи која није баш јасна, чак се и прибор за јело није познат. У ствари, испоставило се да су све ове ролне, суши и сашими Европљанима већ добро познате, али само ресторани у Јапану их спремају за праве.
Три кита и стотине риба
Главна три производа без којих јапанска кухиња није могућа су риба, рижа и морске траве. Стотине других састојака додаје се основним састојцима - од гљива до корена лотоса и од изданака бамбуса до стабљика папрати. Али да би јело испало заиста јапанско, морат ћете примијенити многе тајне оријенталног кухања, од којих је главна кухање непосредно прије послуживања. У скоро свим ресторанима у Јапану постоји место где можете седети и гледати како кувари причају како припремате своју наруџбу.
Брашно по избору
У земљи излазећег сунца сва угоститељска предузећа подељена су у две условне групе. Први нуде широк спектар јела, док се други специјализирају за једну ствар. Прва врста јапанских ресторана су породични кафићи, у којима можете пробати не само домаћу, већ и кинеску кухињу, као и установе са припремљеним јелима и залогаје, нудећи истовремено огроман списак јела у малим порцијама.
Специјализовани ресторани у Јапану су заредом подељени у неколико главних група:
- Сусхи ва гдје се кухају све врсте сусхија. Можете седети за посебним столом или за шалтером где ради кувар сушија.
- Каитен-сусхи - са истим асортиманом, али са транспортном траком, одакле гости узимају своја омиљена ремек дела. На крају оброка израчунава се број јела јела, чија се цена одређује према боји тањира на којем се храна налази. Просечна наплата је отприлике цена фризуре за бебе код редовног фризерског салона у Токију.
- Окономииаки-ва - ресторани у Јапану, у којима су грудњаци постављени на столовима, где гости сами прже равне колаче са разним састојцима по властитом избору. Ово јело назива се јапанска пица и сматра се брзом храном..
- У ресторанима Фугу служе се јела смртоносне рибе, која се у земљи годишње поједе најмање десет хиљада тона. Можете веровати локалним куварима: таквим обратом отрова „успевају“ да отровају само неколико посетилаца годишње.
Фотографије