Храна на Сејшелима. Сејшели Храна Цене хране
Сејшели традиционалне кухиње
Храну на Сејшелима карактерише чињеница да су локална јела прилично зачињена, па то треба узети у обзир приликом наручивања (ако нисте љубитељ зачињеног, замолите да у јело додате умерене количине зачина).
Храна у ресторанима у хотелима није јефтина, па ако вам је циљ уштеда новца, јести у малим ресторанима који се налазе на плажи или у насељима.
Храна на сејшелима
Креолске кулинарске традиције имале су снажан утицај на сејшелску кухињу, због чега се морски плодови и пиринач користе као главни састојци (најпопуларнија јела су риба и пиринач; шатини направљени од морског пса; шницли од туне; шкампи зачињени цурријем и слатким сосом или пржени у уљу белог лука).
Исхрана на Сејшелима састоји се од поврћа, воћа, рибе, морских плодова (јастога, хоботница, ракова, јастога), риже, меса (говедина, свињетина, пилетина, меса шишмиша), зачина (ђумбир, анис, кумин, шафран, мушкатни орашчић).
На Сејшелима расте преко 15 врста банана: локални становници их прже, гулају, додају у салате и кашу.
На Сејшелима треба да испробате филе сабљарки печен у пециву; морског пса; печена буржоаска риба; летећа лисица гулаш; кокосов орах од рибе; пилетина у кокосовом млијеку; салата од хоботнице (припрема се од хоботнице, парадајза, лука и лимуновог сока); пулао (јело на бази пиринча, меса, рибе и поврћа); мала ракова послужена са кокосовом масом.
Вегетаријанци ће бити посебно одушевљени на Сејшелима - овде могу уживати у прженом патлиџану са зачинима, чорбама од стабљика и цвећу поврћа, пиреом од локалне бундеве, јелима од банана и хлебног воћа и другим укусним јелима.
Где јести на Сејшелима? На услузи:
- ресторани у којима можете наручити јела, креолске и интернационалне кухиње (овде ће вас дочекати мени са огромним избором јела из разних кухиња света, као и присуство разних коктела);
- Кафићи и ресторани специјализовани за француску кухињу са локалним биљем, зачинима и зачинима.
Пиће на Сејшелима
Популарна пића становника Сејшела су чај од црног и ванилије, кафа, пиво, резервоар (ферментирани сок од шећерне трске), измет (ферментирани сок од кокосовог ораха), тинктуре на бази лимунове метвице, шећерне трске, кокосов сок.
Теже је куповати увезена алкохолна пића на Сејшелима од локалних (локална се продају на више од 1000, а увозе на не више од 100 продајних места). Много је лакше купити алкохолна пића у хотелу, али њихов трошак биће 2 пута скупљи од трошкова истих пића купљених у продавници..
Гурмански обилазак Сејшела
За љубитеље гастрономског туризма, на Сејшели организују турнеју која укључује посете креолским ресторанима. Тако, на пример, можете посетити мали породични ресторан “Ле редуит” (налази се на обали Ентенданце Баи-а) где ће вам бити понуђено да уживате у разним јелима од морских плодова (засигурно ће вам се свидети сеселови ракови у кокосовом млеку).
Сејшели нису само беле плаже, смарагдно пространство Индијског океана, невероватна природа, већ и укусна и изванредна национална кухиња.
Фотографије националних јела са Сејшела