Национална јела Украјине. Јела Украјине - фото
Јела Украјине
Украјина је одувек била позната по својој националној кухињи. Кулинарство ове земље има невероватан број рецепата. Јела Украјине популарна су далеко изван њених граница. То је због њихових одличних хранљивих и укусних квалитета..
кратак опис
Национална кухиња користи различите производе и све врсте начина њихове прераде. На пример, постоји преко 30 рецепата за кување боршама. Састоји се од 20 различитих производа. Сви знају таква украјинска јела као кнедле, кнедле, кнедле, калаки, колачи, салама, кувана свињетина, печена, грчка, итд. Многа јела се праве од меса и поврћа. Ту спадају пецива од купуса, пуњене паприке, тартаве итд. Украјинска јела са печуркама су врло укусна: кајгана са печуркама, патка са резанцима и печуркама, вицеви, кнедле и печурке и кромпир. Украјинци храну припремају на различите начине. Производи се кухају, пирјају, пеку, прже, се сусе. Изузетно укусна јела добијају се у глиненим саксијама. Кухају пирјани купус, помфрит, месо са сувом сухом и кромпиром..
Кухари великодушно додају бели лук у храну. Ово је главна зачињена зачин која даје ведар укус и арому сваком јелу. Украјинска кухиња је незамислива без рибе. Рибље куглице и куглице, сицхеники, риба с купусом итд. Популарна су украјинска јела од поврћа која се често користе помоћу репе. Кухари припремају пресно цвекло са преливом, кавијаром од цикле, палачинкама и цвеклом. Национална кухиња одражава традиције сваког региона. Оригиналне етнографске групе Кархопова и Пољчукова Верховине имају своја традиционална јела. У Карпатима преовлађују јела од кукурузног брашна, млечних производа и гљива. Јела Полисхцхук се састоје углавном од поврћа и кромпира. Украјински кувари придају велику важност укусним карактеристикама хране. Користе много биља. У земљи се узгаја лук, семе кумине, хрен, бели лук, першун, тимијан, пастрњак, бибер и нана. Копар и першун додају се скоро свим главним јелима..
Најпопуларнија јела
Украјинци често једу маст. То може бити самостална храна или састојак другог јела. Понекад маст постаје главна масна храна. Љубав према свињетини приближава националну кухињу кухињи Мађара, Белоруса и западних Словена. У Украјини се масноће једе кухано, слано, димљено, пржено и бибер. Пробијају се, кувају на њему. Користи се чак и у дезертима, у комбинацији са меласом и шећером. На пример, вергунија - кондиторски производ, пржен у сланини. За ручак Украјинци често послужују кнедле са разним пуњењем (скута, купус, кромпир, бобице).
Украјинци више воле квас од пића. Праве се од репе, хлеба, брезе, вибурнума, бруснице и другог кваса. Узвари, ликере, тинктуре, кнедле, споткацх, итд..
Фотографије