Традиционална кухиња Македоније
Храну у Македонији карактерише чињеница да у локалним установама можете да ручате и вечерате по веома атрактивним ценама (цене хране овде су међу најнижим у Европи).
Храна у Македонији
Македонска кухиња била је под утицајем турске, грчке, српске, бугарске кулинарске традиције. Прехрана Македонаца састоји се од меса, поврћа, махунарки, пиринча, рибе, зачина.
У Македонији треба да испробате пржени пасуљ у тави (у тави) Охридска пастрмка; исјецкано пржено месо; лиснато пециво са сиром, месом и осталим надјевима (бурек); кромпир, парадајз и патлиџан са месним слојевима (мусака); салата од печене и одреска слатке паприке са пасуљом и патлиџаном (ајвар); Пецива од зеље македонског (сарма); месне куглице (кефтинха); месна гулаша (пољопривредна); рагу од поврћа (зарзават); пастрмка са шљивама, преливена сосом од биљног уља са белим луком, зачинским биљем и тученим јајима (пастрамка); топла супа, чија је основа хлеб квасс (цхорба); свињске или говеђе кобасице с луком и зачинима (чебапи); гулаш са пиринчем (џем); сушена шунка (пршут).
Слатки зуб треба да ужива у различитим џемовима, баклави, пиринчаном пудингу (“сутлиасх”), туламбои (десерт од бесквасног теста у облику епрувета, пржен до златне боје и посут слатким сирупом), халва, мармелада, крофне са маслацем (“црофнеи”), багеле са медом и џемом (“кифлице”).
Где јести у Македонији? На услузи:
- кафићи и ресторани са македонским и другим кухињама света;
- снацк барови и други ресторани брзе хране.
Важно: у земљи постоји подела ресторана на мушке и женске (установе за мушкарце су у већини, а најпопуларнији женски ресторан је “Багдад” у Скопљу).
Ако сте прави гурман, свидеће вам се македонска кухиња која је разноврсна и необична: локални кувари лепо украшавају своје кулинарске креације.
Пиће у Македонији
Популарна пића Македонаца су кафа, чај (зелени, биљни са медом), муса и воћни сокови, Салеп (густи бели слатки напитак са циметом), ајран, ракија (локална ракија од грожђа, шљиве, брескве, кајсије, крушке ), пиво, вино.
Локална ракија је бела и жута: не препоручује се мешање две сорте овог напитка, као и пијење пива или вина пре или после ракије..
Гастрономска тура у Македонију
Ако сте познавалац вина, крените на гастрономско путовање током ког ћете посетити локалне винске фарме. У склопу ове турнеје прошетате се винским подрумима и кушате разне сорте македонских вина. Поред тога, шетаћете локалним ресторанима, где ће вам бити сервирани морски плодови и јела од рибе, одличан додатак којем су бела, црвена и ружичаста македонска вина.
У Македонији можете ићи на планинарење и планинарење, риболов или рафтинг (рафтинг), опустити се на Преспанским и Охридским језерима, погледати древне манастире, пробати оригиналну македонску кухињу..
Фотографије националних јела Македоније -
-
-
