Јела Индије
Укусна и здрава храна многима је повезана са индијском храном. Кухиња ове земље већ дуго ужива пажњу гурмана и оних који прате њихову исхрану. Једиње Индије засноване су на рецептима које Европљани доживљавају као егзотичне. Индијанци се фокусирају на вегетаријанску храну.
Главни састојци јела
Многа јела се припремају од махунарки и поврћа. Таква храна је означена као сабји. Јела морају бити зачињена традиционалним зачинима. За локално становништво пиринач је од посебног значаја. Садржи се у многим јелима, међу којима је тали сматран најпопуларнијим. Ово је пиринач са тортиљом, који се често једе уз цурри. Презиме подразумева пирјани пасуљ или поврће са месом, као и без њега. Захваљујући овом јелу, цурри је почео да се назива мешавина мирисних зачина и биљака на бази куркуме..
Цурри је најпопуларнија мјешавина у Индији. Садржи мушкатни орашчић, црвени и црни бибер, цимет, ђумбир, клинчиће, копар, шафран и друге компоненте. Индијска кухиња је у великој мери ограничена на религију. У исто време, Индијци не осећају потребу да нешто мењају у својим обичајима. Поштују своје традиције које се нису мењале вековима. У хиндуизму су крава и бик свете животиње. Њихово месо је строго забрањено јести. Индијски муслимани се такође придржавају овог правила. Хиндуси не конзумирају јаја, сматрајући их почетком читавог живота и симболом земље. Индијска јела припремају се углавном од пиринча, поврћа, грашка, кукуруза и леће. Пилаф је врло популарна храна. Прави се од поврћа, пасуља, додајући биљно уље.
Исламске традиције утицале су на кухињу северозападних региона земље. Стога су пилићи тандоори национално јело. Индијска кухиња разликује пунџаби и кашмири. Панџаби користи говедину. Многа јела се тамо припремају са месом. На пример, јањетина у саксији, свињетина тандоори, одресци са зачинима, роштиљ, итд. Индијска национална јела морају да се праве од белог лука, лука и бибера.
Слатко и пиће
Десерти у Индији врло су разнолики. Кулинари припремају куглице од ароматичног сирупа - гулабјамун, пудинг са лавандом - ватлаппам. Кокоси, пистације и бадеми служе се за слатким столом. Од пића, Индијци више воле чај. Обично се пије јак и са млеком. Кафа у земљи није мање популарна. Овај напитак је направљен оријентално, додајући ружичасту есенцију за арому.
Фотографије 
