Вина из Мађарске
Чак је и особа далеко од вина барем једном у животу чула за токајска вина, чија се домовина налази у Токајским брдима у Мађарској. Ово подручје је тако јединствено, а вина Мађарске произведена овде су савршена и славна да је УНЕСЦО морао да дода регион на листу светске баштине. Мађарска вина Токаи су право течно злато. Бела десертна пића имају посебан окус грожђица и медене тонове у букету.
Историја са земљописом
Винарство у Мађарској, према историчарима и археолозима, старо је најмање два и по миленијума. Појавио се за време владавине Келта, које су у винској индустрији заменили стари Римљани. Ратови и епидемије штеточина су се брутално бавили насадима винове лозе, али вина у Мађарској нису престала да се производе, упркос било каквим препрекама.
Земља има више од двије десетине главних винских регија које су у Мађарској наведене на етикетама вина. Виногради се налазе у горју Балатона и у региону Шомло, на подножју Букка и у Вилланију.
Јесте ли чули за фурминт?
Једна од најважнијих сорти грожђа у Мађарској зове се Фурминт. Узгаја се у више од половине свих подручја земље која се дају виновој лози. Најквалитетнија сушка и токајска вина Мађарске помешана су на основу плодова сорте Фурминт.
Фурминта винова лоза је каприциозна и нестабилна за мраз, али даје тако мирисне бобице да се сви напори да је узгоје добро исплати. Посебан садржај шећера у плодовима Фурминта омогућава им да се уситне и добију висококвалитетна десертна токајска вина.
Ништа мање популарна у Мађарској је сорта грожђа Харсцхелевел која заузима трећину свих плантажа. Узгаја се за производњу лаког сувог вина, од којих је најзначајнија цветна нота букета.
Читамо етикете
Мађарска вина прихватила су своју националну класификацију. Свако вино се може сврстати у једну од класа, а све информације о његовом статусу могу се прочитати на етикети:
- Столна вина се називају Асзтали Бор. Они су међу најјефтинијим.
- Домаћа вина Тај Бор.
- Винтаге вина Мађарске означена су као Миносеги Бор
- Најскупља вина највише класе, контролисана пореклом, носе ознаку Кулонлегес миносегу Бор.
Винска Мађарска - одличан сувенир и поклон за пријатеље и рођаке. Гастрономске и винске туре у земљу постају све популарније међу туристима из Европе и Русије..
Фотографије -
-
