Национална јела Чешке Републике. Чешка јела - фото
Јела из Чешке
У Чешкој су на националну кухињу утицале Мађарска, Немачка и Аустрија. Посуђена јела су пржена гуска са киселом купусом, гулашом, шницле и др. Чешка кухиња припада славенској. Стога многа чешка јела подсећају на руска. Постоје слична месна јела, супе и прилози. Кухиња ове земље не следи принципе здраве исхране, али одликује се разним јелима с укусним укусом.
Суптилности чешког кувања
Прехрана локалног становништва заснива се на употреби висококалоричних јела. Многе намирнице карактерише повећани садржај масти, па је тиме задовољавајуће. Пружају их уз доста скробне хране. Чеси веома воле кнедле - то су округли комади куваног теста (кромпира или брашна). Кнедле су неизоставан атрибут националне трпезе. Понекад их једу као засебно јело, додајући пуњење меса и лука. Кнедле се такође једу са џемом и хлебим мрвицама.
Од меса, Чеси воле месо од говедине, свињетине, дивљачи, икре и зеца. Претходно намочите месо у маринади са зачинима. Месо се пече, пирја и пржи. Послужује се на столу уз прилог. То може бити кромпир, пиринач, кнедле од кромпира. Класично чешко јело су пржене кобасице или кобасице са умаком. Важан производ националне кухиње је кромпир. Служи се у различитим облицима уз месна јела. Поред тога, од ње се праве укусне брамбораки палачинке. Од рибе Чеси једу шарана, лососа, бакалара и пастрмке, од перади - гуске, пилетине и патке.
Главна јела из Чешке
Ручак традиционално почиње једноставном чорбом. Упркос једноставности припреме, чешке супе одликују се необичним укусом. Међу националним јелима су супа од киселог купуса, јабука и лук, супа од тјестенине од говеђег бујона, белог лука, супе од кромпира, итд. Најчешће је месно јело гулаш. Прави се од говедине, свињетине, зеца, јетре итд. Најпопуларнији је говеђи гулаш. За њега узимају говеђе штапиће, брашно, парадајз, семенке кумине и бели лук. Још једно кулинарско ремек-дело је «колено вепра». То је подножје свиње, сазрело у маринади од пива и пржено до златне хрскавости. Чеси пиво сматрају главним пићем. Њему су измислили много сланих и сланих залогаја. Чешка јела нуде се хрен, сенф и слатки кечап. Не седе овде без соса. Постоји огроман број традиционалних чешких сосева: краставац, парадајз, кисело, сир, карамела, лук итд..
Фотографије