Вина Аргентине
Историја аргентинског винарства има више од четири века, а за то време локални занатлије стекли су богато искуство у производњи квалитетног производа. Земља дугује своје прве винограде шпанским мисионарима, који нису могли замислити свој живот на далеком континенту без винове лозе и вина. Касније су дошли Французи и Италијани који су допринели винарском бизнису, па су вина из Аргентине плод рада и љубави многих генерација људи различитих националности.
Значајке аргентинске винарије
У земљи се узгајају многе сорте које су донете из Старог света и успешно су се уградиле на ново место. Шпански Макабео и Гарнача мирно коегзистирају на падинама ових брда са италијанским сортама Долцетто, Неббиоло и Барбера. Немачки ризлинг више се не такмичи са француским шардонејем, а црвене сорте Мерлот и Цабернет Саувигнон уопште изгледају међународно..
Клима и природни услови Аргентине омогућили су разликовање правог „краљевског“ пара од читаве врсте сорти грожђа, а данас се аргентинска вина мешају у већину сорти Малбец и Торронтес.
До 80-их година двадесетог века, аргентинска индустрија вина била је углавном фокусирана на локалне потребе, али сада производи локалних винара успешно претапају европске и америчке колеге на међународном тржишту. Аргентински виногради су највиши на свету. Такви услови узгоја морају се поштовати због сушне климе..
За сваки укус
Следеће сорте се најчешће користе у производњи вина Аргентине:
- Црвени Малбек, чија је домовина Француска. Према квалитету аргентинског вина произведеног из Малбека, према енологима је бољи од француских. Вино са Малбека има моћну арому, богату боју и пружа гурманима прави ужитак нијансе малине, шипак, па чак и чоколаде по укусу. Аргентинска сортна вина од таквих плодова имају велики потенцијал за старење.
- Бијела сорта Торронтес је мирисна и омогућава вам припрему вина с необично свијетлим букетом у којем искусни гурмани разликују нијансе акације, липе и јасмина. Богата боја брескве и нијансе старења бачве чине вина од Торронтес бобица изврсним.
- Уобичајено је да се од црвених плодова Темпранилла праве вина из Аргентине, која су погодна за дуго старење у храстовим бачвама, због чега су ноте кафе, суве шљиве и чак кубански дуван присутне по њиховом укусу..
Фотографије -
-
