Традиционална кухиња у Африци
Прехрану у Африци карактерише чињеница да је афричка храна шарена, разнолика и егзотична. Упркос томе, није тако екстремно како неки људи верују, али гурмани и љубитељи егзотике моћи ће да кушају јела од крокодила, ноја, коња, дивокоза, инсеката и ларви у Африци.
Храна у Африци
Дијета Африканаца састоји се од:
- месо;
- воће и поврће;
- млечни производи (мештани једу скути сир, млеко, сурутку).
Африка је цео континент, па је зато афричка кухиња веома разнолика: пробајући мароканску кухињу, можете уживати у јелима са слатким и деликатно зачињеним аромама. А љубитељи зачињених и зачињених јела сигурно ће се свидети туниској, либијској, алжирској кухињи.
Ако се налазите у Нигерији или приморским областима источне Африке, пробајте рибу маринирану од ђумбира, као и паприке и парадајз куване на кикирики путеру..
Ако посетите Етиопију, имаћете прилику да пробате ватрено-зачињени бербер сос (који се сервира уз многа јела) и сирову млевену говедину зачињену различитим зачинима.
Источноафричка кухиња ће одушевити љубитеље јела од меса и рибе, па би требали пробати јела од пилетине, јањетине и говедине.
Након што сте посетили земље Јужне Африке, можете се упознати са кухињом која представља мешавину различитих кухиња: овде можете да пробате јужноафричке јастоге, рибља јела и нарезе, који су базирани на афричкој дивљачи.
Да бисте стекли јасну представу о афричкој кухињи, пробајте класична јела ове кухиње - кускус са јањетином и поврћем и сорбет од шипак..
Пиће у Африци
У Африци ћете имати прилику да попијете еликсир младости и лепоте - чај Рооибос: има зачињено-сладак укус са дрвено-орашасти аромом (овај чај има лековит и против старења ефекат).
У Јужној Африци можете да пробате кафу, бела и црвена вина, мандаринске ликере, медено вино.
Гастрономска тура по Африци
Ако желите, можете кренути на гастрономску турнеју у Кејптаун (Јужна Африка) - овде ћете моћи да посетите фарму ноја, где ће вам организовати роштиљ..
У локалним ресторанима и коктел баровима можете уживати у доброј храни - норвешки карпачо лососа, парфем од мермера, димљено острино месо, крем брулее од малине, као и вино.
И одлазећи у етнографско село Леседи (удаљено је 40 км од Јоханесбурга), не само да ћете се упознати са животом афричких племена и посетити њихова села, већ ћете учествовати у живописним традиционалним плесовима и пробати домаћа јела..
Путовање у Африку пружиће вам незаборавно гастрономско искуство!
