Шри Ланка традиционална кухиња
Храну на Шри Ланки карактерише чињеница да је домаћа храна прилично зачињена и веома зачињена. Поред тога, то се не може назвати разноликим и рафинираним, јер су главна јела шриланшке кухиње поврће, пиринач, риба, зачињена разним зачинима (ђумбир, куркума, црни бибер, бибер паприка, коријандер, цимет, бели лук).
Храна на Шри Ланки
Дијета Шри Ланке састоји се од поврћа, зачинског биља (салата, килантро, копар), пиринча, рибе (туњевине) и морских плодова (јастози, рак, шкампи), цуррија, махунарки.
Локална јела су више оријентисана на вегетаријанце: Шриланканци ретко једу месо - углавном пилетину. Али, да би обрадовали туристе, они спремају јела од свињетине, јањетине и говедине, упркос чињеници да овде нема говедине (крава је света животиња).
На Шри Ланки треба да испробате малу рибу која се дроби до прашкасте државе (умбалакада); палачинке куване од рижиног брашна и кокосовог млека (посуде); пиринчани вермицелли ваљани и парни (гредице за врпце); Пилећи цурри од Шри Ланке.
Ако се одлучите да сами кувате, рано ујутро (у 16х) требало би да одете на рибарницу како бисте добили свежи улов различитих врста рибе и морских плодова. Таква куповина ће вас коштати релативно јефтино, посебно јер у том случају морску храну можете јести онолико колико желите.
Где јести у Шри Ланки? На услузи:
- кафићи, ресторани, локалне јефтине јела;
- уличне фиоке;
- ресторани брзе хране (МцДоналдс, КФС, Пизза Хут);
- кафићи и ресторани у којима можете наручити европску и интернационалну кухињу.
Пиће на Шри Ланки
Популарна пића на Шри Ланки су кокосово млеко, палмински нектар, чај, воћни сокови (од манга, поморанџе, папаје), ласи (пиће јогурта, воћа, шећера и леда), пиво од ђумбира (ово пиће се назива пиво, иако је без алкохола: личи на лимунаду са укусом и аромом ђумбира).
Ако сте љубитељ алкохолних пића, пронаћи их је на Шри Ланки прилично проблематично: алкохол се продаје само у специјализованим продавницама (“Продавнице вина”) Нема их много у земљи, па се може догодити да морате да одете у други град на пиво. У кафићима и ресторанима много је једноставније - алкохолна пића се продају без ограничења (овде можете купити увозна алкохолна пића, али њихове цене су високе). Ако вас занима локални алкохол, онда можете пробати кокосов арак (вотку), пиво (“Сидро”, “Лав”), виски, џин.
Гастрономска тура до Шри Ланке
Гурмани могу уживати у националној кухињи одлазећи на кулинарски фестивал у Шри Ланки, током којег се можете уронити у кулинарске традиције земље, кушајући домаћа јела. И обилазећи село Елла, не само да можете посетити плантаже чаја, већ и пробати укусна, домаћа, домаћа јела.
Сри Ланка храна ће задивити гурмане својом укусом и аромом.
Фотографије националних јела Шри Ланке -
-
-
