Новозеландска вина
Острва Новог Зеланда нису најпопуларније одредиште руских туриста. Дуги лет, скупи летови и значајна временска разлика не доприносе превише журној потрази за турнејама. Али постоји нешто атрактивно у овој далекој земљи што брише све именоване препреке у главама гурмана - новозеландска вина. Сматрају их једним од најбољих на свету, а разлог томе су јединствени околишни услови, блага клима и еколошка чистоћа новозеландских плантажа грожђа..
Историја са земљописом
Појавом деликатних и изврсних сорти новозеландских вина, човечанство дугује С. Марлену, који је прву винову лозу засадио почетком КСИКС века у Керикерију. Виноградарство и виноградарство на острвима прошли су кроз многа испитивања. Епидемије и забране штеточина, ограничења производње новозеландског вина и његове продаје у земљи само су мали део потешкоћа које су пале на удео винара. Средина двадесетог века била је прекретница и 60-их година винарство се почело развијати скоковима и границама.
Данас су бијела вина на Новом Зеланду једна од најзаслужнијих за светску ранг листу. Традиционалне сорте грожђа у јединственим климатским условима на острвима дају карактеристична и посебна вина: ризлинг је ароматичнији, саувигнон бланц је гласнији, а цхардоннаи има трајан орашасти облик. Главне винске регије су Марлбороугх на северном острву и Гисборне и залив Хавке на југу. Овде су постављене руте гастрономских и винских тура на Новом Зеланду током којих можете пробати најбоља пића и упознати се са технологијом узгоја и сакупљања бобица.
Врхунац програма
Од свих новозеландских вина, Саувигнон Бланц има посебну вредност, како енолози, тако и једноставно гурмани. Ово суво бело вино лако је препознати по дињано-медним тоновима и посебном упорношћу у укусу. Новозеландски стандард Саувигнон Бланц-а је још увек премлад да би се такмичио са Французима, на пример, али његов потенцијал је неспорно висок. Вино произведено у долинама Лоаре у Француској, неспорно губи на новозеландском имењаку. У француском совињон-бланку, не постоји ни стотина стотинки који одушевљава љубитеље новозеландског пића.
Класификација новозеландских вина није тако строга као у европским земљама. Назив на етикети нужно указује на сорту грожђа и регију порекла воћа, а квалитет вина се може врло једноставно одредити: „већ“ наведено подручје, то боље. Дакле, присуство имена одређеног винограда на етикети за боце већ је гаранција да је пиће достојно.
Фотографије -
-
