Кримска вина - црвена, сува, бела. Најбоља вина са Крима
Кримска вина
Стари Римљани су искрено веровали да су богови човеку дали вино. Можда је то тачно, јер су на благословљеном Криму чак и вина толико добра да њихова слава одјекује далеко изван полуострва. Одавде доносе као сувенир не само идеалан тен и одличан доживљај, већ и кримска вина - тврда и слатка, сезонска и млада, црвена и бела.
Историја са земљописом
Култура виноградарства и производње вина на Криму постојала је од 7. века пре нове ере. О томе недвосмислено говоре археолошки налази на локалитетима древних насеља. Винарство је цвјетало у неколико периода, од којих је једно од најзначајнијих било раздобље геновског утицаја. То је у КСИИИ-КСИВ веку Ђеновљани заузели део полуострва од Судака до Балаклаве, оживљавајући древне традиције на овим земљама.
Други снажни пораст производње кримских вина догодио се у 19. веку. Нови круг у развоју винарства повезан је са именом грофа Воронтсова, који је на својим имањима у Масађи и Алупки узгајао најбоље сорте грожђа. Више од 350 винари овог полуострва производило је производе који су заузимали достојна места на руским и европским изложбама.
У Кримској колекцији
Сво огромно богатство вина произведених на Криму може се поделити у неколико група, од којих свака има хиљаде обожавалаца широм света:
- Кримска столна вина произведена од различитих сорти грожђа. Подељени су у бело и црвено у зависности од боје и степена сировина. Међу белцима најпопуларнији су ризлинги, ракатители и алиготе. Бијела стона вина старе су од 1,5 до 2 године и имају пријатну киселост и златну боју. Црвена столна вина углавном су производи од грожђа из Цабернет Саувигнона и Саперави-ја. Вина су стара око 3 године и имају деликатан и складан укус захваљујући комбинацији неколико вредних сорти грожђа..
- Кримска пјенушава вина су трогодишња пића, међу којима су величанствени Брут "Нови свет", и колекција "Крим", полусуха и пенећа "Новосветска карнелијанска".
- Од кримских десертних вина Мускат је увијек лидер: бијела „Ливадиа“ - мека и складна, ружичаста „Магарацх“ с баршунастим и масним окусом ликера и црна „Массандра“ са њежном аромом шљиве и камилице.
- Снажна вина представили су шери Шери, Мадеира Кримскаиа и Массандра, а за љубитеље класике и аматера, да крим винарима приказују данима који пролазе, припремају лучка вина и токајска вина.
Фотографије