Традиционална кухиња Јужне Африке
Храну у Јужној Африци карактерише чињеница да су њени трошкови нижи него у САД-у и многим европским земљама.
Храна у Јужној Африци
У Јужној Африци су раширена афричка, рто-малајска (ова кухиња је представљена јелима од киселих риба и морских плодова, као и топлим прилозима, свим врстама зачина и зачина), индијском и боер кухињом (позната је по месним јелима).
Прехрана Африканаца састоји се од рибе, морских плодова (каменица, лигњи, јастога, шкољки), меса, воћа, поврћа, кукуруза.
У Јужној Африци треба да испробате "билтонг" (кретен); "буреворс" (лепиња са кобасицом на жару); "боботие" (кашица зачињена цурријем и осталим зачинима); "сосатиес" (јањетина на жару са сушеним марелицама); воћна салата с јастозима; димљени мрак; морске псе; кавијар морског јежа.
Ако сте љубитељ егзотике, онда у Јужној Африци треба да испробате пржене гусјенице, овчју главу, месо крокодила или одрезак од антилопа, ноге папагаја и зебре репове.
У Јужној Африци можете јести у:
- кафићи и ресторани који нуде посетиоцима да одаберу афричка и јела са интернационалног менија (италијанска, португалска, француска, мароканска, кинеска кухиња);
- ресторани који нуде јела у фусион стилу (комбинују кулинарске традиције различитих народа света);
- ресторани брзе хране (Вимпи, МцДоналдс, КФЦ).
Пиће у Јужној Африци
Популарна пића Африканаца су чај, кафа са млеком, пиво од ђумбира, вино (локална вина имају гипку и густу арому), ептлизатор и граптизер (локална газирана пића из воћних сокова).
Љубитељи пенастог пића могу испробати и домаће (Ханса, Блацк Лабел, САБ Миллер, Цастле Милк Стоут) и увозно (Гролсцх, Стелла Артоис) пиво.
Вриједно је узети у обзир да у обичним локалним супермаркетима можете купити само вино, а пиво и жестока пића наћи ћете у посебним продавницама алкохола.
Гастрономска тура по Јужној Африци
Гурмани би требали организовати "укусно" путовање у градове Јужне Африке. Такво путовање започиње Јоханнесбургом - овде ћете вечерати у ресторану Пиццоло Мондо са јелима од морских плодова.
Једног дана гастрономске турнеје у националним ресторанима обрадоваће вас егзотична јела, на пример, одресци од меса антилопа, зебре, крокодила, ноја и жирафе.
Поред тога, посетићете село Лесдеде - овде ћете се упознати са животом, начином живота и кухињом 5 јужноафричких племена.
Када посетите Кејптаун, они организују дегустацију ноја и карпачо од антилопа, а у Стелленбосцху ћете пробати локална вина.
У финалној вечери, пре него што одете кући, посетићете ресторан Моио, у коме ће се послужити филе од ноја зачињен етиопским зачинима, као и јело на бази афричког шпината..
На одмору у Јужној Африци можете уживати у афричкој клими, флори и фауни, одлазите у националне паркове на сафарију или савани како бисте задовољили своје потребе за планинарењем, опуштали се на обалама Индијског и Атлантског океана, пробали јужноафричку кухињу.
