Традиционална словеначка кухиња
Храну у Словенији карактерише чињеница да су локални производи познати по својој еколошкој пријатности и високом квалитету. Што се тиче трошкова хране, потрошићете мање новца у локалним институцијама него у суседним земљама.
Храна у Словенији
Славенска, немачка и аустријска гастрономска традиција утицале су на словенску кухињу. На пример, словеначка кухиња посуђена је од аустријских јела, као што су јаја, колачи и штрудле, и од немачке - пржених кобасица и шницле.
Исхрана Словенаца састоји се од поврћа, меса, морских плодова (дагње, шкампи, ракова), рибе, махунарки, млечних производа, супа на пилећем или говеђем јуху.
У Словенији вриједи пробати словенски пилаф (пиринач с плодовима мора); месне пите (пљескавица); локални хамбургер (окрепцевалница); свињска супа са сирћетом и поврћем (“кисела јуха”); ухо (“ребро бродет”); кнедле са разним пуњењем (струкљи); пршут са мало масноће (краскипрсут); кромпирићи кнедле (зликрофи); пасуљ од пасуља са кромпиром, киселом купусом, ребрима, сланином и белим луком (јота); кукурузна каша (зганци); јело са месом и кромпиром (кромпир).
А слатки зуб треба да једе слатку кашу с јабукама (штрудла), прекмурску гибаницу (слаткише са сиром, грожђицама, семенком мака и јабукама), орахове штапиће, крофне, палачинке са орахом и шлагом, сушене смокве обложене чоколадом.
У Словенији можете јести:
- у кафићима и ресторанима, на чијем менију се налазе словеначке и друге кухиње;
- у пицеријама и уличним кафићима;
- у локалним ресторанима брзе хране и ресторанима брзе хране (МцДоналдс).
Ако се опустите на селу, можете јести у гостисце и гостилна (сеоски хотели) - овде ће вам бити сервиран јефтин стандардни ручак у три оброка (супа / салата, главно јело, десерт).
Пиће у Словенији
Популарна пића код Словенаца су кафа, чај од шипка ружа или друго биље, “виллиамовка” (крушка месечина), вино, пиво, ракија, тинктуре од крушака, јабука, трешања, боровница и меда.
Љубитељи пењених пића требали би пробати Унион и Лашко пиво, док љубитељи вина треба пробати “Цхардоннаи Избор”, “Шифон”, “Теран”, “Рефосхк”, “Птујско градско вино”.
Ако желите, можете се упутити у три винска региона: у Подравији можете пробати квалитетна бела вина и слатка вина од грожђа са племенитом трулежом, у Посавији - “ледено вино” (десертна бијела вина), а у Приморју - разна црвена и бијела вина.
Гастрономска тура до Словеније
Одлазећи на винско-гастрономску турнеју према Словенији, кушаћете најбоља домаћа вина и јела. У овом обиласку упутит ћете се на излете по граду Љубљани, ручати у ресторану који се налази у љубљанском дворцу, посјетити винарију Цотарбио-динамичка винарија.
Древни замкови, словенске пећине, планине и реке, познате словеначке болнице и скијалишта, живописна национална кухиња - све то привлачи туристе који долазе на одмор у Словенију.
Слике словенских јела -
-
-
