Традиционална мексичка храна
Оброци у Мексику представљени су прилично зачињеним јелима (за њихову припрему се користи велики број зачина), а не разликују се по ниском калоричном садржају.
Доласком у Мексико сигурно ће вас задесити домаћа јела, у којима ћете, зависно од региона посете, приметити присуство шпанске, индијске и карипске традиције кувања.
Храна у мексику
За мексичку храну карактеристично је присуство паприке чилија, зира, оригана, љутих прелива и сосева. Мексичка дијета укључује поврће, махунарке, течне и суве супе, месо, рибу, плодове мора.
Вриједно је напоменути да Мексиканци не користе кашике за конзумацију хране - у ту сврху користе тортиљеве колаче: са собом умаку сосеве, а на крају оброка једу и своју „кашику“. Поред тога, ови колачи делују као укусне грицкалице - у њих су умотани кукуруз, сир, авокадо, млевено месо, парадајз, пасуљ и остали надјев..
Ако дођете у Мексико, пробајте пшеничну тортиљу која је обично умотана у месни пуњење (бурито); печена свињетина (карнитас); свињски или пилећи чорби са зачинима, зачинским биљем и кукурузом (позоле); кукурузни чипс са сосом од зеленог парадајза (цхилакуилес); коза или јањетина кухана са лишћем агаве (барбацоа).
Где јести у Мексику? На услузи:
- кафићи и ресторани у којима можете наручити јела мексичке и европске кухиње;
- кафе кафеи;
- Ресторани брзе хране.
Пиће у Мексику
Популарна мексичка пића су кафа, топла чоколада, умирујући биљни чај, сокови, сангрита (напитак од сока од поморанџе и парадајза с маринадом од бибера паприке), пиво, вино, текила, калоси (мексичка кафе), пулкуе и мезцал (алкохолна пића на база агаве).
Љубитељи текиле моћи ће да испробају више од 300 врста овог алкохолног пића у Мексику: вреди пробати брендове попут Јовен, Бланцо, Анејо, Репосадо.
Ако волите пиво, онда бисте требали обратити пажњу на следеће сорте: Супериор, Пацифицо, Цорона, Дос Екуис (често се лагано мексичко пиво сервира са сољу и вапном).
Гастрономска тура у Мексику
Ако кренете на гастрономску турнеју Тасте оф Мекицо, посетићете мексичку кућу, чији је власник познати мексички кувар: она ће вам рећи о особинама мексичке кухиње, научити вас како кувати тортиље, разне умаке, тамале и друга јела. Поред дегустације куваних јела, понудиће вам се и да испробате различите сорте текиле (за укус текиле можете посетити Музеј текиле).
Ако желите, можете организовати екскурзију у село Маиан Иуцатан, где ћете научити како кухати тортиље у традиционалној мексичкој пекари.
Ако је ваш сан да кренете на стварно егзотично путовање, идите у Мексико - земљу богату сунцем и разним гастрономским ужицима.
Фотографије националних јела из Мексика 
