Вина Турске
Као и многе земље медитеранског региона, и Турска је страствена према винарству, а та љубав има више од једног миленијума. Већ осам векова пре појаве нове ере, становници савремене Турске производили су вино, како археолошки налази говоре љубитељима винских тура. Пре много векова, турско вино и грожђе били су главни производи који су се одатле добављали у различите регионе Старог света..
Ислам и традиција винарства
Муслиманска религија, коју исповиједа главни дио становништва Турске, не поздравља употребу и производњу алкохолних пића. То је био разлог за развој различитих метода прераде грожђа током Османског царства. Од воћа се добијао сокови, кувала се мармелада, припремали су се оријентални слаткиши и сухо воће.
Нова власт која је тријумфирала у двадесетом веку, а коју је предводио Ататурк, упалила је зелено светло винарства, а нови мајстори почели су да се присећају старих тајни. А ипак, упркос четвртом месту на свету по количини узгојеног грожђа, само четвртина воћа иде у потребе винарства. Готова вина Турске достављају се у Европу и западну хемисферу.
Регије и сорте
Најплодоноснија регија Турске, која даје највећу количину плода грожђа, је Егеј. Обала истоименог мора најбоље је место са идеалном климом за узгој каприциозне лозе. Значајне количине узгајају се у југоисточној и централној Анатолији, те на обалама Средоземног мора..
За производњу турског вина у земљи се узгаја много белог и црвеног грожђа, од којих је најпопуларније:
- Сорте грожђа Акхматски залив. Од ње се припремају суха обична вина. Одлике ових пића су приступачне цене и поуздан квалитет..
- Гевурзтраминер - разноврсне бобице које вам омогућавају да добијете мешана бела вина са богатим букетом арома и зачињеним укусом.
- Ризлинг за производњу савршених белих вина у Турској, са светлим цитрусним нотама и укусом јабуке, ананаса и брескве. С годинама, турски ризлинг појачава медну боју и постаје посебно укусан..
- Шардоне са издашном аромом лимуна, чије се вино инфузира у храстовим посудама дајући му посебан орашасти укус.
- Мерлот је друга највећа сорта на свету. Упркос популарности, ово воће омогућава припрему вина јединствених органолептичких својстава. Турска вина од грожђа Мерлот имају луксузни воћни укус са нотама карамеле, чоколаде, па чак и кафе.
Фотографије 
