Храна у Словачкој. Цене хране у Словачкој: Храна
Традиционална кухиња Словачке
Храна у Словачкој сматра се најјефтинијом у Европи: у локалним се институцијама хране укусно, задовољавајуће, разноврсно и јефтино. Саветује се доручак у ресторану хотела, јер су рано ујутро готово сви ресторани и кафићи затворени, а раде само у центру великих градова.
Храна у Словачкој
Мађарска, немачка, украјинска и пољска кулинарска традиција утицале су на словачку кухињу. Исхрана Словака чине житарице, поврће, супе (сир, печурке, месо, поврће, бели лук), месо, риба, млечни производи (скута, кисело млеко, димљени овчији сир).
У Словачкој вриједи пробати кнедле; супа од киселог купуса (капустница); гуска или пилетина са кнедлама; помфрит са прженим сиром и салатом; кнедле са фета сиром и кромпиром (бриндзовехалуски); игра пасте; пржена свињска нога (“кољено јетрене свиње”); крофне “лонгосхе”, послужује се са белим луком и путером; кромпир колачи (“браве”); кнедле са сиром, паприком и зачинским биљем; пржена гуска крила; врућа пецива на бази различитих врста меса; одресци и котлети од дивљачи; гулаш са прилогом шампињони и палачинкама (“Списски трик”).
И слатки зуб ће бити одушевљени палачинкама са бресквама, колачима са чоколадом, воћем и врхњем, штрудлом од јабука, локалним сладоледом.
У Словачкој можете јести:
- у кафићима и ресторанима који послужују међународну кухињу;
- ин “колиба” (локални мали ресторани у којима ће вам бити сервирана укусна јела националне кухиње) и “тсукрарнакх” (овде можете пробати лагане залогаје и десерте);
- у снацк баровима (овде можете наручити помфрит, кнедле са фета сиром, пржене кобасице и пилетину), пицерије и друге објекте брзе хране.
Пиће у Словачкој
Популарна словачка пића су кафа, минерална вода (Рајек, ДобраВода, Маттони, Будис, Митицка), пиво, ракија од шљива (сливовица), воћка од крушке (хрусковица), воћка од боровица (“боровицхка”), гин, ликер, биљне тинктуре.
Одмарајући се у Словачкој, испробајте домаће пиво - Топвар, Сарис, ЗлатиБазант, СмадниМницх. А љубитељи вина требали би путовати посебном винском рутом - обићи ћете градове у којима се баве занатом, кушајући тамо најбоља вина (“Токај”, “Влашки ризлинг”, “Рацхенска Франкивка”, “Лимбасх Силван”).
Гастрономска тура у Словачку
Ако желите, можете отићи у Словачку на годишњи Фестивал кулинарства и словачког вина који се одржава овде. На фестивалу вина можете разговарати с винарима (говорит ће о технологији производње вина), кушати разна пића, а на кулинарском фестивалу моћи ћете испробати национална јела и домаће производе (мед, тартуф, сир, шунка, чоколада, хљеб).
Празници у Словачкој нису само сјајна прилика за разгледање, веллнесс и активни туризам (роњење, рафтинг, риболов, пећине, скијање), већ и за истраживање националне кухиње и пића.
Фотографије националних јела Словачке