Традиционална мароканска кухиња
Кухиња у Мароку одликује се срдачном, укусном и разноврсном храном која се припрема ароматичним зачинима и разним зачинима.
Парадоксално је чињеница да ниједна институција у земљи не може пробати традиционалну мароканску кухињу - углавном се гостима нуде јела европске, индијске и кинеске кухиње.
Храна у Мароку
Основа исхране Мароканаца су јела од меса и рибе, поврћа, воћа, супа, пецива.
У Мароку вриједи пробати тајине (пилећи гулаш са маслинама и лимуном или јањетина са бадемима и врхњем), кускус (куглице зачињеног каше, које се обично послужују уз поврће и месо), ћеваб, калију (јањетина) кувани са луком, парадајзом, слатком паприком), харира (супа од јањетине, поврћа, леће и грашка), заулук (топла или хладна салата од парадајза, килантро и патлиџана).
Ако се одлучите за куповину хране у продавницама или на пијацама, бићете пријатно изненађени њиховим ценама - оне су веома ниске. У кафићима и другим установама можете јести јефтино.
Где јести у Мароку? На услузи:
- кафићи и ресторани;
- уличне јело (овде можете јести помфрит, пилетину, разне салате);
- ресторани брзе хране (МцДоналд'с).
Пиће у Мароку
Популарна пића Мароканаца - зелени чај са ментом и шећером, кафа са зачинима, “каху бок оффице” (кафа са млеком), свеже цеђен сок од поморанџе.
Туристи, упркос чињеници да је Мароко муслиманска земља, могу да пију алкохол, који се по правилу може купити у баровима, продаваоницама пића, клубовима и дискотекама (за прихватљиво локално пиво и вино се постављају прилично повољне цене, али трошкови увоза алкохола скупо).
Мароканци производе добра вина, тако да бисте требали пробати и таква вина “Медаљон”, “Волубилис”, “Атлас”. Уз то, треба обратити пажњу на локално пиво (“Цасабланца”, “Застава”) и Махииу (водка од 40 степени напуњена смоквама).
Гастрономска тура у Мароку
Одлазећи на винско-гастрономску турнеју у Мароко, можете ићи на излете који укључују посете гастрономским и дегустацијским часовима. Основа сваког гастрономског обиласка је посета најбољим ресторанима домаће кухиње - да бисте се упознали са мароканском кухињом боље је одабрати ресторане Фес и Маракеш: овде ће вас послужити конобари Маура у традиционалним ношњама - они ће вам сервирати јела, чији ће укус и арома бити пријатно откриће за вас.
Ако желите, можете отићи на мајсторску класу на којој ћете захваљујући искусном кувару научити тајне припреме мароканских јела. Можете кренути на мајсторску кулинарску класу у ЛаМаисонАрабе (хотел са 5 звездица, познат по свом мароканском ресторану).
Празници у Мароку биће ваше ведро и необично путовање.
Фотографије националних јела Марока -
-
-
