Јело на Маурицијусу. Цене хране на Маурицијусу: Храна
Традиционална мавритијска кухиња
Прехрана на Маурицијусу карактерише чињеница да ћете поред националних јела на острву моћи да пробате креолску и индијску коприву, енглеску печену говедину, бифтек из француског бибера, као и егзотично воће и све врсте јела од морских плодова..
Храна на Маурицијусу
На мауричку кухињу снажно су утицали афричка, кинеска, индијска, европска, кинеска кулинарска традиција.
Исхрана острва састоји се од меса, рибе, пиринча, морских плодова, поврћа, умака. Најпопуларније сос на острву: ражњићи (сос на бази пиринча, лука, белог лука, морских плодова, ђумбира, парадајза, мешавине паприка: додају их месу, сланој риби, кобасицама), кари (сос на бази парадајза, лука, белог лука , куркума, цимет, мушкатни орашчић, клинчић, паприка, коријандер, семе кумине, листови тамаринда: сервирани уз шкампе, дивљач, мајмун и месо дивље свиње), виндаиа (сос од биљног уља, сенфа, ђумбира, сирћета, махунарке бибер, лук, бели лук: они се додају јелима од рибе и хоботнице).
На Маурицијусу вреди пробати црвену ћурку, жуту туну или капетанску рибу, печену на жару; шатини (песто са поврћем и воћем са зачинима); супа од пераја ајкуле; слатководне козице од проповеди у љутом сосу (цамаронс); салата од купуса с палмама; димљени плави марлински филе; острига.
Где јести на Маурицијусу? На услузи:
- ресторани који посетиоцима нуде јела разних кухиња света (овде су отворени афричка, тајландска, кинеска и други ресторани);
- кафићи и кафане;
- “регистровано” ресторани познатих кувара - Винета Батиа и Алан Дуцассе;
- поени за брзу храну.
Пиће на Маурицијусу
Популарна пића на острву су кафа, ласи (јогурт са водом и ледом), алоуда (млеко са зачинима и агар), свеже кокосово млеко, Маурицијусов бели рум, пиво.
По жељи се на острву могу наћи минерална вода и добро увозно вино..
Гастрономска тура до Маурицијуса
Можете кренути на гастрономску турнеју “Укус Маурицијуса”. У склопу ове турнеје, отићи ћете на обилазак Порт Луиса, посетити ботаничку башту Памплемус и пијацу у Порт Лоуису у пратњи кувара.
Поред тога, имаћете ручак и вечеру у разним ресторанима домаће кухиње, као и дегустацију у фабрикама рума и чаја, учествовање у кулинарским мајсторским течајевима (на крају ћете добити сертификат и научити како кувати рибу, месна јела и десерте националне кухиње).
Одмор на Маурицијусу пружиће вам незаборавно искуство одмора на плажи (топли океан + свилени песак), роњења (запањујући подводни свет), дивне природе (нетакнути острви, национални паркови, изумрли вулкани, водопади) и кулинарских делиција (оригинална и укусна домаћа кухиња ).
Фотографије националних јела Маурицијуса