Традиционална ирска кухиња
Јело у Ирској карактерише чињеница да су локална јела укусна, једноставна и здрава (припремају се од органских производа), али јести у локалним установама прилично је скупо.
Ако је ваш циљ уштеда новца, препоручљиво је отићи на пољопривредне пијаце или у супермаркете за храну. Ако не желите самостално да кувате, онда можете да једете по приступачним ценама у ресторанима или ресторанима брзе хране (у пабовима ће вам бити пржено месо, поврће и кромпир).
Храна у Ирској
Ирска дијета садржи месо, млечне производе, поврће, рибу и морску храну (јастози, шкампи, остриге, шкољке). Локални становници често једу месо, а многи ирски кувари, у складу са предањима својих предака, месо кухају на отвореној ватри користећи тресет уместо огревног дрвета.
У Ирској треба пробати пире кромпир са зеленим луком (шампињони); палачинке од кромпира (бокти); јањећа гулаша са кромпиром, целером, луком и шаргарепом (ирска гулаша); сода хлеб; пита од морских плодова; риба кулебиаку (“удио хране”); јагњеће јањеће месо (“сту”); димљени лосос са поврћем; остриге са морским алгама; јелена говедина са шаргарепом; суфле од морских алги.
Где јести у Ирској? На услузи:
- ресторани са ирском, француском, кинеском, индонежанском, италијанском, кубанском кухињом;
- приватни породични ресторани са добром храном по повољним ценама;
- Ирски пабови (овде можете наручити супе, салате, сендвиче, јела од рибе и меса, лазање и пите са разним пуњењем);
- самопослуживање брзе хране и снацк барови.
Пиће у Ирској
Популарна ирска пића - чај, пиво, виски. Љубитељи пењених пића требали би пробати Мурпхија’с, Гуиннесс, Беамисх. Треба напоменути да су алкохолна пића у земљи прилично скупа..
Гастрономска тура у Ирску
Ако кренете на гастрономску турнеју по Ирској, посетићете град Кенмар (југозапад земље) - овде, у локалним ресторанима, можете пробати муффине од ракова са балзамичним сирћетом, наручити тањир са сиром и одличан свежи лосос печен у крем сосу.
У склопу гастрономске туре, посетићете град Цацхел, где ћете пробати ирски плави сир, као и Дублин - овде ћете уживати касе од кромпира са купусом, луком и зачинима, село Адер - у локалним ресторанима биће вам сервирани филе говедине, козји сир, крокети од кромпира и шаргарепа, пржени на уљу од лука.
Ако на јесен планирате путовање на гастрономску турнеју, моћи ћете да присуствујете кулинарском фестивалу, који се сваке године одржава у Кинсалеу - у локалним пабовима пробаћете супу од морских плодова, јањетину са зачинима.
Одмор у Ирској прилика је за разгледање средњовековних двораца, забаве у клубовима, активно опуштање (роњење, сурфање, јахање, играње голфа), дивљење оригиналном природом, кушање добре кухиње уз чувену паприку.
Фотографије националних јела Ирске -
-
-
