Храна у Ирану. Цене хране у Ирану: Храна
Традиционална иранска кухиња
Храну у Ирану карактерише чињеница да у земљи постоји мали број објеката оријентисаних према страним туристима (јеловници се обично пишу на фарсију, а локална храна се разликује од европске), али ипак, национална јела нису зачињена, нису масна и нису разнолике.
Храна у Ирану
Иранска дијета садржи поврће, воће, биље, пиринач, месо (живина, јагњетина, јагњетина), млечне производе, махунарке.
У Ирану би требало да пробате месо са поврћем, пиринчем и сосом од кикирикија ("ман-хоресх"); пиринач са додатком бадема, грожђица и наранџе (јело има слатко-кисели укус и назива се „поло-цхирин“); јањетина са пиринчем („чилобаба“); пецива и ћевапи на бази јањетине или говедине; месна гулаша с додатком патлиџана, орашастих плодова, кардамома и сока од шипака ("Фесењан"); телећи језик зачињен разним зачинима ("забрањен"); хладна кефир супа са ментом, грожђицама и краставцима („маст-о-хииар“); густа супа од пшенице, пасуља, леће, шпината, грашка ("ал-е-гиандом"); салата на бази карфиола, јаја и шафрана („гол-калиам“).
И слатки зуб ће бити одушевљени колачићима са орасима (ораси, бадеми) и зачинима, воћем, фаллоуцесима (локални сладолед од дробљеног леда, соком од вапна и пистацијама), халвом од ораха, баклавом, рагинаком (слатко од ораха), схарбат-лима ( сорбет са лимуном, сладолед од ваниле са ружином водом и шлагом ("Бастани-Акбармасхти").
Где јести у Ирану?
На услузи:
- Европски, јапански, кинески и други ресторани;
-Софре Хане (ресторани са националном кухињом);
- снацк барови и улични кафићи (овде можете наручити сендвиче, схаварма, пице, пецива);
- ћевап.
У земљи постоји неколико националних ресторана, чаја и наргила, тако да није лако наћи пристојно место за јело овде. Али, проналазећи прави ресторан, можете бити сигурни да ћете се тамо хранити цео дан.
Пиће у Ирану
Популарна иранска пића укључују чај од шафрана, кафу, лукове (ферментирани млијечни напитак на бази јогурта с аромом метвице), воћне сокове (лубеница, лимета, барберри), коктеле и друга безалкохолна пића, укључујући Фанта и Цоца-Цола , безалкохолно пиво са воћним додацима.
У Ирану је забрањено пити алкохол, дакле, нема места у земљи где се алкохол отворено продаје.
Гастрономска тура по Ирану
Након гастрономског путовања у Иран, можете посетити иранску породицу. Поред националних јела, можете кушати и све врсте пекарских производа у облику колача и пецива. А када посетите националне ресторане, моћи ћете испробати разна, срдачна и укусна иранска јела.
Одлазећи у Иран моћи ћете да видите историјске споменике, света места, археолошке зоне, велелепне палате, као и да се упознате са укусним националним јелима.
Фотографије иранских националних јела