Храна у Естонији. Цене хране у Естонији: храна
Естонска традиционална кухиња
Јело у Естонији карактерише чињеница да је домаћа кухиња веома разнолика и да су кулинарске традиције Немачке, Русије и Шведске имале значајан утицај на њу..
Упркос чињеници да у земљи не постоје ресторани са Мицхелиновим звездама, локални прехрамбени објекти су прилично високи. Ово може да се потврди чињеницом да се естонски кухари редовно позивају да учествују на престижном међународном кулинарском такмичењу - Боцусе д’Или.
Храна у Естонији
Исхрана Естонаца састоји се од меса, рибе, млечних производа (млеко, скута, домаћи сир, павлака, јогурт), поврћа, махунарки, житарица, супа.
Многа естонска јела се кувају не у парној купељи, већ у течном медијуму - у води, млеку, квасу, млечно-киселој павлаци и млечно-јајним мешавинама. Што се тиче пржене хране, оне се припремају на бази млека и брашна, као и смеша млека и киселе павлаке.
Вриједно је покушати зрази у Естонији; кумарски сир; Пасту од свињетине са јечмом и киселом купусом (мулгикапсас); паста од дивље свиње, јелена или медведа; свињска желе (бравн); црни пудинг (вериворст); димљени лосос (костим); јело од балтичке харинге, сланине и шлага (силгусоуст); свињетине од дубоког пржења; свињске ноге са грашком; кисела харинга; супа од боровнице са кнедлама; супа од пива.
А слатки зуб може да ужива у чоколади са орасима, колачима, слаткишима од менте, кафеном, орасима и напицима од ликера.
Где јести у Естонији? На услузи:
- кафићи и ресторани у којима можете кушати домаће и друге кухиње света (индијска, кинеска, италијанска, па чак и ресторани са средњовековном кухињом су отворени у земљи);
- снацк барови и уличне фиоке са роштиљем, гдје можете уживати димљени лосос и сочне кобасице;
- пицерије и ресторани брзе хране.
Пиће у Естонији
Популарна пића Естонаца су чај, кафа, “Ванна таллин” (ликер са аромом рума), пиво, хоогвеин (грејно вино са зачинима).
Љубитељи пива дефинитивно би требали испробати домаће брендове - А. Ле Цоцк и Саку. Пиво се, попут осталих алкохолних пића, може наручити у кафићима, баровима и пабовима..
Гастрономска тура у Естонију
Ако желите, можете отићи у Естонију на “Фестивал добре хране” - посетићете кулинарски сајам (на сајму ћете моћи да купите производе који се не продају у супермаркетима), такмичења у кувању, такмичења у риболову.
Гурмани ће, без обзира на своје финансијске могућности, моћи лако да дођу у Естонију и упознају се са локалном кухињом, а све захваљујући чињеници да ће их вечера у 4-5 установа у локалним установама коштати 2 пута јефтиније него у другим земљама ЕУ.
Фотографије естонских националних јела