Кипрска вина
Историја кипарског винарства има више од десетак векова. Историчари и археолози верују да први покушаји да се вино донесе на острво потичу из 4. миленијума пре нове ере. Индустријска база за производњу вина на Кипру постављена је средином деветнаестог века, када се појавила прва винарија, која је снабдевала производ локалним и међународним тржиштима у индустријском обиму. Од тада, кипарска вина - саставни и значајан део домаћег извоза..
О легендарној Командарији
Познаваоци вина при спомену имена острва сањиво се осмехну и одмах представе чашу ароматичног Цоммандариа - богато-смеђег дезертног напитка, у коме се јасно нагађају ноте меда, карамеле, грожђица и чак цимета. Ово кипарско вино је најпознатије. Користи се у верским обредима и пије се на венчањима и годишњицама. Ниједан догађај на Кипру не може без Цоммандариа, па се овај производ туристима може препоручити као традиционални сувенир. Укусна Цоммандариа најбоље је комбиновати са козјим сиревима направљеним овдје на Кипру.
Винске туре на Кипру
Ова опција за одмор постаје све популарнија међу руским туристима. На острву Афродите, поред најчистијих плажа и древних амфитеатара, постоје винарије, излети на које могу бити занимљивији и занимљивији од осталих путовања.
Познавање производње вина на Кипру спроводе искусни енолози таквих предузећа. Стручњаци за припрему вина детаљно говоре госте о технологији гајења грожђа и процесу прављења пића. У винарији је приказана опрема и познати подруми у којима се старе најбоља вина сунчаног острва..
Специјална вина
Због климатских карактеристика Кипра и његове топле климе у бобицама грожђа које се узгајају на острву, формира се повећан садржај шећера. То омогућава да вина на Кипру буду посебно ароматична и нешто јача него у осталим регионима..
Бијела вина на острву традиционално се производе од плодова сорте Ксинистери. Сазреван најмање шест месеци у храстовим бачвама, Петритис Ксинистери има нежну дрвенасту арому са нотама ананаса.
Међу кипарским црним винима, прави краљ сматра се Маратхефтико, сличан Схиразу. Његова густа љубичаста нијанса и чврста снага употпуњени су аромама трешања и тартуфа и циметом.
Фотографије 
