Храна у Албанији. Цене хране у Албанији: Храна
Традиционална кухиња Албаније
Прехрану у Албанији карактерише чињеница да овде можете кушати јела националне, централне и медитеранске кухиње. Поред тога, локални кафићи, барови и ресторани одушевит ће вас не само укусним јелима, већ и по прилично ниским цијенама..
Храна у Албанији
Турске, грчке и славенске гастрономске традиције имале су знатан утицај на албанску кухињу: месна јела су распрострањена у планинама, а јела од морских плодова на обали.
Албанска дијета се састоји од поврћа, воћа, меса (телетина, јагњетина, говедина, пилетина), узгајивача, морских плодова (шкампи, лигње, шкољке), пиринча, супе (риба, поврћа), млечних производа. Албанци своја јела зачињавају разним травама и зачинима, природним сирћетом, лимуновим соком, црвеном и црном паприком, белим луком, метвицом, першуном, ловоровим листом, рузмарином, мажураном, босиљком.
У Албанији можете уживати у укусу говеђег паприкаша (“цхомлек”); ражњић; месне куглице (“цхофт”); јањетина са сосом од јогурта (“таве кози и таве елбасани”); национална пецива од купуса (долма); овчја јетра пуњена месом и поврћем (“кукуруз”); јела на бази парадајза, прженог меса, јаја и јетре (“фергес тиранин”); хладна супа са киселим млеком са сецканим орасима, краставцима и луком; козице печене у кремастом сосу (“тавекаркалецимепана”) Месна јела су у земљи веома популарна, а у њима се обично послужују пиринач и разне зеље..
И слатки зуб у Албанији моћи ће да ужива у баклави, разним пудингима од овчјег млека, слатким колачима од пиринча, кандираним воћем и меденим колачима, локалном сладоледу “аццулоре”.
Где јести у Албанији? На услузи:
- кафићи и ресторани, у чијем менију можете пронаћи националне и јела других светских кухиња;
- ресторани са италијанском кухињом (ако сте вегетаријанац, свакако би требало да посетите ове ресторане);
- места на којима можете купити брзу храну, нарочито бурек са разним пуњењем (шпинат, фета сир, млевено месо са луком).
Пиће у Албанији
Популарна пића Албанаца - кафа, ајран, минерална вода “Требесхина”, боза (слатки напитак од пшенице и кукуруза), раки (локално вино од грожђа), вино, узо (ликер од аниса), воћни ликер, биљна тинктура “фернет”, коњак (“Скенденберг”).
Љубитељи вина могу пробати Рилинџу, Токаи, Мерлот, Каллмет у Албанији, а љубитељи пива могу уживати у легендарном локалном пенастом пићу Корча.
Гастрономска тура у Албанију
Ако идете на винску и гастрономску турнеју до Албаније, можете видети главне атракције 2500-годишњег града Берата, посетити праву албанску винарију, тамо дегустирати вина и ракове. Поред тога, организоваћете ручкове и вечере у традиционалним албанским ресторанима где можете пробати домаће специјалитете..
Одмор у Албанији није само невероватна природа, слабо насељене јадранске плаже, занимљиво наслеђе и релативна јефтиност, већ и укусна национална кухиња.
Фотографије националних јела Албаније