Абхазијска вина су црвена, сува, бела. Најбоља вина Абхазије
Вина Абхазије
Абхазија је постала једно од првих подручја на планети која је упознала танкоће вина. Археолози потврђују ову верзију са својим вредним налазима, који указују на то да су већ у ИИИ миленијуму пре нове ере на територији републике прављена вина од грожђа. Производи су били тражени чак иу старом Риму, где су се снабдевала Абхазијска полуслатка вина. Тада се ово подручје звало Диосцуриа, а сорте здравих бобица су од тада посебно драгоцене, прилагођене карактеристикама зрења у влажној суптропској клими..
Букет укуса
На територији винарија у Абхазији узгајају се две главне сорте грожђа: Исабелла за производњу црних вина и белих Тсоликоури. Једна од најбољих винарија у републици је винарија Сукхуми, све технологије и процеси на којима је што је могуће ближе историјској традицији абхазких мајстора.
Најпознатија су абхазијска вина широм света:
- Црвени "Букет Абхазије" лансиран је у производњу крајем 20-их година прошлог века. Његове воћне ноте омогућавају вам да комбинирате пиће са десертима и слатким јелима..
- Вино "Ликхни" припрема се од грожђа Исабелла. Има карактеристичан укус и тамно рубинасте нијансе.
- Суво црно вино „Цхегем“ почело се пуштати пре више од десет година, али његов квалитет су већ приметили прави гурмани у многим земљама.
- Полу-слатко вино Абхазије "Апсни" сматра се женским. Шаргареву боју и баршунасти укус пружају Мерлот, Саперави и Цабернет Саувигнон.
- Полуслатки Псоу је класик међу бијелим винима. Популарност коју је пружио више од пола века обезбеђује луксузни спој сорти ризлинга и алиготе.
- Када се плодовима Ркатсители додају бобице ризлинга, абхазијски винари добијају Анацопиа, женски напитак са њежном аромом и лаганим укусом. Међутим, јака половина учесника винских путовања у Абхазију, такође, не ускраћује себи задовољство кушања овог полусувог белог вина.
За прелепе даме
Абхазијски винари прилично озбиљно верују да су нека од пића која производе погоднија за лепу половину човечанства. "Женска" вина су слађа, имају пријатан бобичаст мирис и мање снаге. Тајна производње таквих вина у Абхазији је у томе што се пиће одмах завршава у бачвама након завршетка ферментације. Тако вина задржавају посебан букет.
Фотографије